En el año 2006 empezamos desde La Cooperativa a poder cerrar el ciclo de cría de los ganaderos de la comarca y comarcas vecinas. De esta manera pudimos innovar con la posibilidad de ofrecer un engorde colectivo y ecológico donde el ganadero continúa siendo el propietario de sus animales.
Posteriormente, empezamos a comercializar la carne haciendo recaer el valor añadido de esta producción sobre el ganadero.
Así es como desde hace ya unos años disponemos de dos granjas de engorde: una de potros y una de terneros ecológicos.
La carne de estos animales, así como la de cordero ecológica (en este caso el engorde se hace desde las propias explotaciones), se comercializa bajo el nombre de Cooperativa del Pallars y garantiza que son animales del Pallars Sobirà, de explotaciones locales, donde el engorde es 100% ecológico y la cría de alta montaña y bajo el fomento de las razas autóctonas rústicas y adaptadas al medio que tenemos.
El resultado es pues, una carne que en su sabor, calidad organoléptica y valor nutritivo deja constancia de la calidad que tiene.
En la Agrotienda de la calle Pol i Aleu, 28 de Sort se puede comprar en formato de bandejas y también se pueden hacer encargos al gusto del consumidor: piezas enteras, partes concretas y de las especies de ternera ecológica, cordero ecológico y potro.
Disponemos también de la posibilidad de obtener pacs de 6Kg más económicos y que se sirven a final de mes y se sirven a domicilio a cualquier punto de Catalunya (al final del documento adjuntamos el contenido de los pacs, así como los precios).
Donde puedo comprar la Carne de La Cooperativa del Pallars de Sort:
Agrobotiga Queviris a Lleida
Agrobotiga d’Alcarràs
Agrobotiga de Cambrils
Agrobotiga l’Avellanera